Новости по дням
Лента
Игорь Хомский. Фильмография и биография Игорь Хомский — российский режиссер, актер, сценарист. Родился 28 ...
Режиссер Игорь Хомский погиб в ДТП в Москве 42-летний российский режиссер Игорь Хомский погиб в ДТП в Москве. Хомски...
В сети появились фото "новой сверхкрупной" ракетной пусковой установки КНДР Северокорейское агентство ЦТАК  опубликовало фотографии "новой сверх...
Ковалев против Ярда: фото и видео боя Россиянин Сергей Ковалев победил нокаутом британца Энтони Ярда и защитил ...
Боксер Сергей Ковалев защитил титул чемпиона мира Российский боксер Сергей Ковалев защитил титул чемпиона мира по версии Вс...
В космосе совершили первое преступление Американского астронавта Энн Макклейн обвинили а незаконном получении дос...
новости сегодня


Мне нравится

Рецепт дня: Цветная капуста во фритюре

Фритюр — один из самых распространенных способов тепловой обработки продуктов в Италии. Практически любой из ингредиентов может быть подвержен жарке во фритюре.

 

 

Ингредиенты:

1 большое соцветие цветной капусты
1 яйцо
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
200 г муки
30 г сухого белого вина
масло для фритюра

 

Приготовление:

Вымочите цветную капусту в соленой воде. В чашку разбейте яйцо. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте муку. Тщательно взбейте все ингредиенты. Смесь должна получится довольно густой. Добавьте вино. В случае необходимости добавьте еще вина для более жидкого состояния. Взбейте и оставьте на 30 минут.

Цветную капусту готовьте на пару или варите, но не переварите. Когда она остынет, разделите ее на маленькие соцветия.

Раскалите масло так, чтобы брошенные в него крошки хлеба моментально бы шипели (240 С). Обмакните каждое соцветие цветной капусты в жидкое тесто и жарьте во фритюре до образования золотистой корочки.

Шумовкой выньте капусту из масла и выложите на бумажные салфетки, дав маслу впитаться. Слегка посолите и подавайте горячим.

источник: http://www.lacucinaitaliana.ru

Другие новости за сегодня





опубликовал: Мухин Денис
дата: 17 January 2012 г.
просмотров: 2761
0
Нравится
0
Добавить комментарий
Все комментарии