Новости по дням
Лента
Зеленского оштрафовали из-за фотографии с бюллетенем Кандидата в президенты Украины Владимира Зеленского, который, согласно да...
Вербное воскресенье: традиции праздника и народные приметы Вход Господень в Иерусалим, известный также как Вербное (Пальмовое) воскр...
Первые экзитполы выборов на Украине: у Зеленского больше 70% голосов Кандидат в президенты Украины Владимир Зеленский во втором туре выборов, ...
Фото и видео: беременная и обнаженная активистка Femen пришла на избирательный участок Зеленского Активистка Femen пришла на избирательный участок, где голосовал кандидат ...
Восемь взрывов на Шри-Ланке: фото и видео На Шри-Ланке в воскресенье, 21 апреля, произошла серия терактов. Почти од...
На Шри-Ланке, где в терактах погибли более 180 человек, прогремел седьмой взрыв В столице Шри-Ланки после серии из шести взрывов, в которых погибли более...
новости сегодня


Мне нравится

Рецепт дня: Кролик, тушеный с помидорами

Кролик очень популярен в Италии, и готовится он всевозможными способами. Это блюдо имеет ярко выраженный вкус и сильный аромат.

 

 

Ингредиенты:

1,5 кг мякоти кролика, нарезанной тонкими пластами
2 зубчика чеснока, тонко нарезанного кружочками
100 г копченого сала или бекона, нарезанного тонкими пластами
1,5 кг помидор, без кожуры и семян, крупно порезанных
3 ст. ложки рубленного свежего базилика
соль и свежий молотый черный перец по вкусу
4 ст. ложки оливкового масла

  

Приготовление:

Разогрейте духовку до 280 градусов. Промокните пласты кролика бумажными салфетками. Сверните мякоть пластов кролика в виде небольших рулетиков, сверху каждого положите по кружочку чеснока. Заверните каждый рулетик в тонкий пласт копченого сала или бекона, чтобы чеснок оказался между двумя слоями.

Поместите нарезанные помидоры в кастрюлю с антипригарным покрытием и потушите их на огне пару минут. Чтобы они пустили сок. Добавьте нарубленный базилик, соль и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешайте.

Переложите тушеные помидоры с зеленью на дно казана с толстым дном, сверку аккуратно слоями выложите рулетики. Сбрызните рулеты оливковым маслом и поставьте тушиться в духовку без крышки на 40-50 минут.

Периодически поливайте рулетики образовавшимся соком. Приблизительно через полчаса после начала тушения, накройте казан крышкой или фольгой, чтобы кролик стал еще мягче и не выпаривался лишний сок.
Подавайте сразу же горячим.

Другие новости за сегодня





опубликовал: Мухин Денис
дата: 14 December 2011 г.
просмотров: 3041
0
Нравится
0
Добавить комментарий
Все комментарии