Новости по дням
Лента
Зеленского оштрафовали из-за фотографии с бюллетенем Кандидата в президенты Украины Владимира Зеленского, который, согласно да...
Вербное воскресенье: традиции праздника и народные приметы Вход Господень в Иерусалим, известный также как Вербное (Пальмовое) воскр...
Первые экзитполы выборов на Украине: у Зеленского больше 70% голосов Кандидат в президенты Украины Владимир Зеленский во втором туре выборов, ...
Фото и видео: беременная и обнаженная активистка Femen пришла на избирательный участок Зеленского Активистка Femen пришла на избирательный участок, где голосовал кандидат ...
Восемь взрывов на Шри-Ланке: фото и видео На Шри-Ланке в воскресенье, 21 апреля, произошла серия терактов. Почти од...
На Шри-Ланке, где в терактах погибли более 180 человек, прогремел седьмой взрыв В столице Шри-Ланки после серии из шести взрывов, в которых погибли более...
новости сегодня


Мне нравится

Рецепт дня: Суп из брокколи

Вокруг Рима брокколи произрастает в огромных количествах. Этот суп из брокколи подается с чесночными гренками.

 

 

Ингредиенты:

1,2 кг. свежей брокколи
1,5 л свежего бульона, или кубики (овощной или куриный)
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
6 кусочков белого хлеба
1 крупный зубок чеснока, разрезанный пополам
свеженатертый сыр Пармезан

 

Приготовление:

Используя маленький острый нож, очистите стебли брокколи от кожицы. Тщательно промойте. Нарежьте брокколи на маленькие кусочки.

Овощной или куриный бульон доведите до кипения в большой кастрюле. Добавьте брокколи, доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 30 минут, пока брокколи не станет мягким.

Отлейте ровно половину супа и превратите ее в пюре, взбив в блендере или протерев через сито. Соедините пюре с супом. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте лимонный сок.

Перед подачей на стол, разогрейте суп, практически доведя его до кипения. На сливочном масле обжарьте хлеб с двух сторон до образования золотистой корочки. Готовые тосты натрите половинками чеснока. Нарежьте хлеб квадратиками или ромбиками. Положите на дно тарелок 3-4 кусочка хлеба, залейте 2-3 половниками супа и подавайте на стол. По желанию можно сверху посыпать суп тертым сыром Пармезан.

Другие новости за сегодня





опубликовал: Мухин Денис
дата: 10 January 2012 г.
просмотров: 2433
0
Нравится
0
Добавить комментарий
Все комментарии