Итальянский кассационный суд запретил держать лобстеров на льду перед приготовлением, так как они из-за этого испытывают страдания и боль, сообщает The Telegraph.
Ранее группа зоозащитников из Флоренции подала иск на одного из владельцев ресторана из-за того что перед приготовлением он держал лобстеров со связанными клешнями и в пакетах со льдом.
После рассмотрения всех обстоятельств дела суд пришел к решению, что в данном случае здесь идет о жестоком обращении с животными. Не смотря на то, что обычно ракообразных варят живыми, «хранение в столь жестких температурах, способных вызвать страдания», и для хранения лобстеров следует использовать современные системы, способные позволяют хранить их в «более уважительной манере».
Теперь ресторатору придется выплатить штраф в размере 2 тысяч евро и еще 3 тысячи евро судебных издержек.